さくさくふっくら鶏の唐揚

maj @cook_40029767
我が家の定番唐揚。
外がさくさく中がふっくらした
ジューシーな唐揚です。
このレシピの生い立ち
何かの本に唐揚には玉子をと書いてあったので玉子を使って作ってみました。
作り方
- 1
適当な大きさに切った鶏肉をボウルにいれ、☆の下味の材料を入れてよく混ぜて(30分くらい)漬け込む。
- 2
揚げる直前に片栗粉を入れてよく混ぜてから揚げる。
(揚げるときに汁気も一緒に揚げるとサクサクふわふわに仕上がる。) - 3
コツ・ポイント
漬け込むだけ!!
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