余ったそぼろとにらの卵とじ
haya's dog @cook_40032867
残ったそぼろありませんか？？ご飯にかけて食べたらお替り続出。味付け不要の簡単料理です。
このレシピの生い立ち
冷凍室にストックしていたそぼろ煮が余っていたので作ってみたらにらとの相性が抜群。
アプリでひらく作り方
- 1
にらを4ｃｍぐらいに切る。卵は溶いておく。
- 2
フライパンに油を引いてにらを炒める。火が軽く通ったらそぼろを入れる。
- 3
全体が混ざったら卵を入れお好みの硬さのところで火を止めるて出来上がり。
コツ・ポイント
にらはすぐに火が通るのであまり炒めすぎないように注意。卵はとろとろがお好みの方は２回に分けて入れるといいと思います。我が家は３歳児がいるのでしっかり火を通してます。
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