☆★切干大根ときのこの梅和え★☆
えりゐ @cook_40032934
切干大根のシャキシャキ感と、梅干の酸味が絶妙です☆お弁当にもgoodでした。切干大根の食べ方はこれが1番好き❤
このレシピの生い立ち
梅干が大好きなので何にでも入れちゃいます☆切干大根も余っていたので和えてみたら意外とおいしかったです♪
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- 1
切干大根は水につけて戻し、水気をしっかり切る。きのこ達を食べやすい大きさに・油揚げは1ｃｍ幅位に・大葉は千切りにして水にさらす。
- 2
きのこ達を茹でる。途中で油揚げも入れる。
- 3
叩いた梅肉・オリーブオイル・しょう油・ゴマをあわせ、そこに①②と水気を切った大葉を加え味付けする。
- 4
うさぎーさんが、手順2できのこと油揚げをレンジでチンして作ってくださいました(きのこにお酒を振って)♡時間短縮でいいですね♬
-
コツ・ポイント
水気はしっかり切って下さい(^▽^*)ﾉ 上の写真はゴマ入れるの忘れちゃった…(´Д｀;) 残ったら冷凍保存して下さい。お弁当にもどうぞ❤ 梅干の塩分によってだいぶ味が変わりますので、味付けは調節してください☆
リアクション
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