とりから揚げのねぎソース アジア風

chaton
chaton @cook_40033744

甘酸っぱいソースが、食欲をかきたてます。
パクチーをのせて、アジア風に。
このレシピの生い立ち
いつものから揚げと違う味で食べてみたかったんです。

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材料

2~3人分
  1. とりもも肉 2枚
  2. ●長ねぎ 1本
  3. ●にんにく 1片
  4. ●しょうゆ 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1 2/1
  6. ●レモン汁 大さじ2
  7. ●サラダオイル 大さじ1 2/1
  8. ●一味 小さじ1
  9. パクチー 適量
  10. ○しょうゆ 大さじ1
  11. ○酒 大さじ1
  12. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    とりもも肉を食べやすい大きさに切り、○しょうゆ、酒 各大さじ1で下味をつける。

  2. 2

    とり肉に片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    《ソースを作る》 長ねぎ、にんにくはみじん切り。●の材料をすべて混ぜあわせる。

  4. 4

    パクチーを3cmくらいにカットし、から揚げに盛り付ける。(レタスのざく切りでもOK)

  5. 5

    最後にソースをまわしかける。

コツ・ポイント

しょうゆをナンプラーにかえると、ヴェトナム風になります。

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レシピ作者

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