アプリでひらく作り方
- 1
菜の花はさっとゆでて２ｃｍくらいに切る。にんじんも長さ２ｃｍの千切り。穴子は１ｃｍ幅にそぎ切り。
- 2
鍋に出汁と調味料を入れて沸騰したら穴子とにんじんを煮る。もう一度沸騰してきたら菜の花を入れる。
- 3
たまごを軽くときほぐして入れ、大きく混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
にんじんは彩りなのでなくてもいいです。
穴子は白焼きを使いました。タレのついてるものなら味つけを控えてくださいね。
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