ツナとごぼうの卵とじ

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kichicoron
kichicoron @cook_40023513

ごぼう１本、転がってませんか？
ツナのだしをすったごぼうもおいしぃよ❤
このレシピの生い立ち
１本残ったごぼうを消費したくて。。。

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材料

４人分
  1. ごぼう １本(70ｇ)
  2. ツナ缶 小１缶
  3. 卵 ３個
  4. 煮汁
  5. 　だし汁 100㏄
  6. 　しょう油 大さじ1/2
  7. 　砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ、縦半分に切ってから斜め薄切りにし、酢水に５分つける。
    卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてごぼうを加え、ふたをして５分煮る。

  3. 3

    油をきったツナ缶を加えてふたはせずにさらに３分煮る。

  4. 4

    強火にして卵を全体に流し入れ、ふたをして１分ほど蒸し煮にする。
    卵が半熟状になったら混ぜ合わせてできあがり♪

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レシピ作者

kichicoron
kichicoron @cook_40023513
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北陸で農家の嫁やってます。田植え機・コンバインをばりばり乗りこなしてますっヾ(≧∀≦☆)バリ島（年１回渡航で14回）とキミ・ライコネン（F1ドライバー）をこよなく愛する主婦です✧キミたんと同じくらい愛するダー❤に、おいしいご飯を作るため日々精進しております☆.｡.:*･ﾟ’11にmame(♂)、'12にmugi(♀)のアメショーが家族になりました❤賑やかなにゃんずlifeを送ってます♬
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