お弁当にも◎　菜の花の卵とじ

maruru-nn's cooksnap of when they made お弁当にも◎　菜の花の卵とじ.
madam-icchi
madam-icchi @cook_40037818

冷えても美味しいのでお弁当にもぴったりです！
紹介するほどでもないかもしれませんが・・・（汗
このレシピの生い立ち
菜の花があまっていたのでお弁当用に卵とじにしたら、美味しかったので♪♪　簡単すぎてごめんなさい！

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材料

  1. 菜の花 1束
  2. ツナ缶 小１缶
  3. 卵 2個
  4. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    菜の花をゆがいて、水気をしぼり、4cmくらいに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少量ひき、（オイル漬けのツナ缶を使う場合はいらないかも）ツナを軽く炒める。

  3. 3

    １の菜の花を入れてさらに炒め、塩コショウで味付け（この時は少し濃いめで）

  4. 4

    溶き卵を入れてさっと炒めてできあがり。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありませんが、菜の花の茹ですぎにはご注意を！

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

madam-icchi
madam-icchi @cook_40037818
に公開
もうすぐ2歳の娘と鉄ちゃんのだんな様との3人暮らし☆ 料理して、みんなでワイワイ飲んで食べるのが大好きです。 平日はフルタイムで働き、時間はありませんが、料理は手を抜きません！！（いえ、手を抜かないつもりで　頑張っております（汗）） レシピを載せようと、思いつつもう3年ほど経過し、ようやく重い腰をあげました☆　　書き溜めているレシピを徐々に公開していこうと思ってます♪
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