出汁をとった後の昆布と鰹って・・・・

はじめてのつくれぽをする
元麦酒屋さん
元麦酒屋さん @cook_40042507

溜まる一方のの、出汁をとった後の、昆布たちの再利用です
このレシピの生い立ち
週１回２リットルくらい出汁をとって使うので、おのずと鰹節・昆布・干ししいたけの残りかすが・・・・・　　
どうにかしたかったんです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 昆布 出汁をとった後　２～３枚
  2. 鰹節 出汁をとった後　適量
  3. 人参 １／３本
  4. ジャガイモ １個
  5. ①胡麻　唐辛子　ごま油 適量
  6. ②　だし汁　醤油　みりん 合計　1/2　Cup

作り方

  1. 1

    ○以外を短冊に切ります

  2. 2

    ①のごま油で切ったものを炒め、油が回ったところで、唐辛子・胡麻をいためる

  3. 3

    ②を入れて煮詰め、焦げ付かないように時々かき混ぜ
    水分がなくなったら、鰹節を刻んで入れて出来上がり。

コツ・ポイント

残り物の再利用です。
出汁をとった後の鰹節は、早めに乾煎りして、水気を取っておきましょう。
ほおって置くとカビます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

元麦酒屋さん
元麦酒屋さん @cook_40042507
に公開
いろいろ有りまして元　に成ってしまい、暫く暇ですのでいつの間にか、我が家の食事担当になってしまい冷蔵庫の食材と、ネット検索をする日々です・・・汗ネットってすごいですね、何でも載っています。大抵のモノは載っていますから・・・あとは、限られた環境と材料でどうアレンジするかですねま　せっかく作るんだからＵＰしてみようて　感じです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ホームベーカリーで♪レーズン食パン ねこけし
  2. エリンギと大葉の炒め＊めんつゆバター ねっちゃんっ
  3. スタミナ回復！トンテキ！ maiko@👩🏻‍🍳
  4. さわやかトマトのトンテキソテー♪ Keiboubou
  5. クランブル完熟バナナパウンドケーキ。 2kidsmama·͜·ᰔᩚ
  1. ～そら豆パン～形イロイロ♪ ひろこまち
  2. スナップえんどうに温泉の塩をパラリ☆ 宮古島温泉の塩
  3. 皮からもっちり☆羽つき餃子 moroco_
  4. じゃこドレッシング　♡￫ܫ￩♡ halu1901