魚のおろし煮
純喫茶 @cook_40051002
大根おろしでさっぱり味。
このレシピの生い立ち
食欲のない日も、あっさり食べれる料理が欲しくて。
住んでる所で手に入る白身魚はティラピアだけ…、なのでどうしても煮魚にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろす。
- 2
鍋にAを合わせて温める。
- 3
切り身魚は水気を拭き、塩をふってから片栗粉をまぶし、油で揚げる。
（私は手抜きでフライパンでソテーします） - 4
②に揚げたての魚を入れ、大根おろしの水気を軽く切って加え、さっと混ぜる。
- 5
器に盛り、好みで万能ネギを散らす。
コツ・ポイント
大根おろしには大根は下の部分を使う。
一緒に盛り付けているのは、酢キャベツ（ザワークラウト）です。レシピID :18876355
【お薦め】
タレは鶏肉とも合います。
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