作り方
- 1
鮭にしょうゆ、酒で下味をつけ5分おく。
- 2
鮭に片栗粉をまぶし、余計な粉をはたいてから油でカラッとなるまでしっかり揚げる。
- 3
めんつゆに大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる。
- 4
揚げたての鮭におろしつゆをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
・鮭はしっかりめに揚げるのがポイントです!
・『生鮭』を使用しない場合は下味は不要です。
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