◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆

クックYC3WLJ☆'s cooksnap of when they made ◆簡単♡鶏手羽と厚揚げのジューシー煮◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

鶏手羽＆厚揚げと他の具は冷蔵庫にあるものでOKです。
コラーゲンたっぷり柔らかな手羽のダシを厚揚げがすって美味しいです♡
このレシピの生い立ち
昔から実家で食べていたレシピです♡

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材料

  1. 鶏手羽 ５～１０本
  2. 厚揚げ １～２枚
  3. こんにゃく １丁
  4. 人参 ５ｃｍ
  5. レンコン １０ｃｍ
  6. ごぼう １本
  7. 水 ５００ｃｃ
  8. ほんだし 大さじ半分
  9. お酒 大さじ１
  10. みりん 大さじ２
  11. お醤油 大さじ２
  12. お砂糖 大さじ２
  13. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    こんにゃくは手で一口にちぎり茹でる

  2. 2

    厚揚げは油抜きして手でひとくちにちぎる

  3. 3

    人参やレンコンは乱切りにごぼうは斜め切りにする

  4. 4

    お鍋に水とほんだしを入れて沸かす

  5. 5

    鶏を入れてひと煮たちさせる

  6. 6

    他の具を全て入れて調味料もすべて入れたら汁が３ｃｍほど減るまでことこと煮る
    味見をして塩ｏｒ砂糖で微調整する

  7. 7

    出来上がり♡

コツ・ポイント

具の量などでお味が薄くなる時があるので味見して塩分が足らないときは塩、甘味がほしいときは砂糖で調整する

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レシピ作者

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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