切り干し大根タイ風味

チなつ's cooksnap of when they made 切り干し大根タイ風味.
みみnya
みみnya @cook_40040734

普段の切り干し大根とは違った味が新鮮☆
お酒と一緒でもおいしい♪
このレシピの生い立ち
根本きこさんの本を見て、作ってみました。
分量の配分や、根本さんの本ではピーナッツなどをもっと細かくすりつぶしてしまうところなどをアレンジしています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 切り干し大根 80ｇ
  2. プチトマト 3個
  3. ピーナッツ 二つかみ
  4. にんにく ひとかけ
  5. 赤唐辛子 2本
  6. 干しえび 大匙２
  7. Ａ
  8. ナンプラー 大匙　1
  9. 砂糖 大匙　1
  10. レモン汁 小さじ　2
  11. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻してから。水気を切る。

    ピーナッツは乾煎りする。

    プチトマトは、ヘタをとって半分に切る

  2. 2

    にんにくを包丁の横で押しつぶしてから、ビニール袋に。ピーナッツ、干しえびも加えてから、麺棒などで、たたいて粒を細かくする

  3. 3

    2をボールにあけ、プチトマト、唐辛子を入れて、軽くつぶす。

  4. 4

    3に切干大根を加えて、和える。

    器に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイント

ピーナッツは、ある程度、形を残した方が。歯ごたえが楽しめます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みみnya
みみnya @cook_40040734
に公開
みみです！凝った料理は苦手だけど，食いしん坊で，色々作って見たい気持ちは，いつもいっぱいです☆
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. カステラケーキ 焼きりんご
  2. たらことマヨネーズのトースト♪ ビートルズ食堂
  3. 少し甘い粉吹き南瓜♪ horseland
  4. 居酒屋の味♪汁まで飲めるもつ煮♪作り置き 元外交官夫人のレシピ
  5. 鶏胸肉の青椒肉絲っぽい炒めもの movinow
  1. おかしな半？（ハン）バーグ テルゾー
  2. ほうれん草とベーコンのキッシュ ABonaccorso
  3. 外側パリっ中はもち～っとシンプル丸パン ＯＬ２
  4. レモンシフォンパイ ともも太郎