作り方
- 1
根元を切った小松菜を沸騰したお湯で塩茹でします。(2~3分)今回は深めのフライパンでさっとゆでました。
- 2
ざるで湯を切り、手で小松菜の水分をしぼります。そのあと、一口サイズに切ります。
- 3
タッパーに小松菜を入れ、その上からそうめんつゆをひたひたなるように入れます。冷蔵庫で1~2時間(急ぎの際は省略)
- 4
お好みのしみ感になったら、しらすをのせて完成!
コツ・ポイント
我が家では茹でた小松菜を冷凍に。食べたい時にそうめんつゆに浸すだけで時短です。
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