残ったすき焼きのたれで☆鯖の竜田揚げ

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

いつも残っちゃう〝すき焼きのたれ〟の活用法
味付けは〝すき焼きのたれ+チューブ生姜〟だけ!
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残ってしまう〝すき焼きのたれ〟。
肉じゃが以外の活用法はないかと試してみました。
鶏の唐揚げでも美味しい!

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材料

2人分
  1. 鯖(3枚おろし) 1尾分
  2. <漬けだれ>
  3. すき焼きのたれ 50cc
  4. しょうが(チューブ) 3cm
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鯖は骨を取って、一口大にカットする。

  2. 2

    ビニール袋に鯖・<漬けだれ>を入れ、よく馴染ませたら冷蔵庫で一晩放置。
    (朝漬けて、夜でも大丈夫^^)

  3. 3

    (2)の鯖に片栗粉を塗し、180度の油で美味しそうな色がつくまで揚げれば。。。。。完成!!

コツ・ポイント

ウチでは(2)までして〝冷凍保存〟しちゃいます。
食べる日には解凍して片栗粉つけて揚げるだけ!

片栗粉を塗したら、少しおいて馴染ませてから揚げるとよりカリッと揚がりますよ~

トッピングで、紅葉おろしや柚子こしょうもオススメ。

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レシピ作者

RIESMO
RIESMO @cook_40051810
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毎日おいしいごはん頑張ります❢
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