秋刀魚ごはん
pandasenbe @cook_40060238
さんまの香ばしさと
ごはんのおこげ。
手軽につくれて
満足度の高い逸品！
このレシピの生い立ち
祖母が作った秋刀魚ごはんはアっと言う間にお櫃が空になった、という伝説を聴きながら作りました。母にレシピを教わりながら作ってみたら、とっても簡単！「美味しくて毎日食べたい！」と、家族も大絶賛。コストパフォーマンスの高い炊き込みごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの表面に
焦げ目がつくまで
レンジで焼きます
（約１０分）。 -
- 2
洗ったお米に
水、醤油、酒を
加え良くかき混ぜ
味を確認します。 - 3
焼いたさんまの
頭を切って
炊飯器のお米の
上に並べ、細切り
した生姜を
まんべんなく
ふりかけます。 -
- 4
炊飯器のスイッチ
を入れて、
出来あがったら
フタを開けずに
１０分蒸らして
出来上がり！ -
コツ・ポイント
ごはんが炊けたら、さんまをお皿に
取り出し、骨と内臓をはずしてから
ごはんとかき混ぜます。
キラキラして見た目にも美しいので
さんまの皮も一緒に混ぜましょう。
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