ほんのり甘い里芋のほっこり煮
Asuka09 @cook_40061819
お出汁がきいた
やさしい
甘さの煮物。
里芋と豚肉の相性◎
ご飯が進む♩
このレシピの生い立ち
里芋がたくさん余っていたので、冷蔵庫の余りものと一緒に煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむく。
※水を沸騰させたお鍋に、里芋を入れ5分程茹でたあと、水で洗い流す。あたたかい内だと手でツルッとむける。 -
- 2
ゴマ油をフライパンで熱し、豚肉を炒める。
里芋、にんじん、しいたけ、しょうがも加え中火で炒める。 - 3
砂糖、みりん、醤油の順に加え混ぜる。出汁、山椒の実も加え、煮立ってきたら、落し蓋をして弱火で20分程煮たらできあがり！
コツ・ポイント
煮る時間はお使いのお鍋に合わせて調節してください。
お出汁は昆布と鰹節でとっています。時間のない方はだしの素でも。
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