里芋と豚ひき肉の煮物
ファミ吉 @cook_40140974
里芋と豚肉の煮物です。豚肉は豚バラ肉などでも美味しいと思います。野菜もお好みのもので作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
里芋といえば鶏肉の煮物とワンパターンになってしまいますが、豚肉と味噌に変えてみたら美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を別の鍋に作っておく。
野菜の皮を剥く。 - 2
鍋またはフライパンに油を熱して、豚ひき肉、生姜チューブ適量を入れて炒める。色が変わったら野菜を入れて一緒に炒める。
- 3
出汁を入れて沸騰したら火を弱め、酒、さとう、みりん、白だしを入れて煮込む。
- 4
野菜が柔らかくなってきたらちくわを入れ、味噌も入れて５分位煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
味噌を最後に入れること。野菜の他にこんにゃくなどを入れても美味しいです。
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