香菇肉燥（椎茸と豚肉そぼろの炒め)
Ｓ．Ｋｉｒｉｎ @cook_40054118
紅葱酥を使い、台湾料理の味付けです。干しエビと椎茸の香りがよく、ご飯や麺類によく合います。
このレシピの生い立ち
台湾料理が食べたくて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを水に漬けて、ゆっくり戻す。
- 2
干ししいたけの戻し汁は取っておき、椎茸をみじん切りにする。
- 3
ごま油で豚肉、紅色葱酥、干しエビ、干ししいたけを炒める。
- 4
豚肉の色が変わったら、しょうゆや砂糖や料理酒を入れて、さらに炒める。
- 5
味見して、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お好みで調味料の分量を調整して下さい。
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