油揚げの袋煮の具

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yulanna
yulanna @cook_40063791

油揚げの袋煮の具卵以外にないかな？と思っていろいろ考えたらひらめいた❗(°▽°)
このレシピの生い立ち
いつも卵で作っていましたが、何か他にないかな？と思っていたら、突然ひらめきました。それと覚書に｡

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材料

約４人分
  1. 油揚げ 4枚
  2. はんぺん 1枚
  3. 海老 一つに対して１～2個
  4. 人参 3～4㎝
  5. 舞茸 お好みの量
  6. ほうれん草 お好みの量

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切る。人参はみじん切り、舞茸は油揚げに入る大きさに割く

  2. 2

    はんぺんはビニール袋に入れ、揉みほぐす｡

  3. 3

    ほぐれたら人参を入れ、成形する

  4. 4

    開いた油揚げの底に舞茸、ほうれん草成形したはんぺん、一番上に海老を入れ、楊枝で口を閉じる。今回はサラダ海老を使いました

  5. 5

    後は、お好きな味で煮て下さい

コツ・ポイント

はんぺんを成形する時に片栗粉、又は小麦粉を入れて下さい｡私は入れ忘れて煮込んで食べた時にくずれてしまいました(*_*)

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レシピ作者

yulanna
yulanna @cook_40063791
に公開
千葉県在住。2005年頃からCOOKPADさんと出会い閲覧してました。私の料理は調味料など適当なので、なかなかアップできません(*_*)まだまだ少ないレシピ掲載です。毎日皆様のレシピは参考にさせて頂いてます。皆様の斬新なレシピに驚いています。 (^-^)v m(__)m
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