揚げ長ネギのおかか和え

sorakune
sorakune @cook_40058237

油で揚げたねぎは、風味もありとっても美味!白い部分には、ビタミンCが多く含まれています。
このレシピの生い立ち
ねぎをたくさん食べたくてー。。。ねぎ大好きなんです。

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材料

2人分
  1. 長ネギ(白い部分) 2本
  2. 鰹節 お好みの量
  3. ガーリックチップス 10枚ほど
  4. 醤油 大さじ4
  5. みりん 大さじ1
  6. きび砂糖 小さじ1
  7. 揚げ油

作り方

  1. 1

    長ネギを3センチくらいに、きる。醤油、みりん、きび砂糖を、ボールに合わせておく。

  2. 2

    油を火にかけ、ながねぎ、ガーリックチップをきつね色になるまで、揚げる。

  3. 3

    合わせておいたボールに揚げたものをいれ、かつおぶしを加え、さっとまぜてできあがり。

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sorakune
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