母の作る白和え❤︎
ユチョン1217 @cook_40053650
母の作る白和えは、栄養たっぷり、調味料も
味噌と柚子胡椒だけ^ ^是非★作ってみて〜
このレシピの生い立ち
帰省のたびに母が作ってくれますが、
沢山野菜を食べれて、本当美味しいんです❤︎
家でも作りたくて、今回母の作るのを写真撮りながらレシピを載せてみました❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
すりごまの上に、茹でた豆腐をペーパーで
水を切り（ペーパーに入れて絞る）
すり棒で豆腐を潰す -
- 2
豆腐をすり棒で粘りが出るまで圧し潰す
-
- 3
味噌を入れてよくまぜこむ。
味を見て味が足りないようだったら気持ち味噌を足してね。 -
- 4
それぞれゆでた野菜、茹でたこんにゃくを
入れて混ぜ込む -
- 5
最後に柚子胡椒を入れて、出来上がり★
-
コツ・ポイント
すべての材料を茹でて、材料混ぜ込む時に
よく水切りするのがコツ。
ペーパーに入れて絞ります^ ^
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