あじのたたき我が家流
れいにあ @reinia
あじのたたきの薬味といえば、ねぎ？生姜？こちらも一度試してみてくださいな。
このレシピの生い立ち
実家の父の好みの食べ方です。子どもの頃は、これがえらくごちそうに見えました（大人にしかつかなかったからね）。
アプリでひらく作り方
- 1
あじは刺身ができる鮮度のものをさばくか、さばいてもらい、小口から細く切る（細いお刺身にする）。ピーマンはみじん切りにする。
- 2
あじの細切りの上に、ピーマンを散らし、さらに軽く包丁で刻む（たたきといっても、つぶしてはいけない）。
- 3
生姜をおろして、しょうゆに合わせ、たたきにかけて食べる。あるいは、ピーマン同様に刻みながらまぜこんでもよい。さらに大葉で包んで食べてもおいしいです。
コツ・ポイント
新鮮なあじが手に入る今が旬です。青臭い生のピーマンが、なぜか良い薬味になるのです。ピーマンも新しいほどおいしくできます。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
居酒屋気分☆あじのたたき
新鮮なあじが手に入ったら、薬味と粗く刻んで。簡単でおいしいあじのたたきが、さっと作れます。
アジのたたき
我が家のアジのたたきは和えるだけ！それがたたきを美味しく食べるコツ☆
アジのたたき
鯵1匹で たたきと骨の唐揚げ2品できちゃう！３枚におろす時骨に身が残ってもok!揚げたて骨と生姜たっぷりタタキは絶妙♬
アジのたたき
新鮮で小さめのアジはたたきがおススメです。
アジのたたき味噌味
味噌味のアジのたたき。温かいご飯にも酒のつまみにも♪
クックishi43a 
アジアンなアジのたたき！
アジをアジアンテイストのたたきにました。新鮮な鯵が手に入ったら是非☆ ＞゜))))彡
アジのたたき
うちの義母バージョンのアジのたたきの覚書です。
簡単、アジのたたき丼
美味しそうなアジが手に入ったら一度作ってみて。簡単で美味しいどんぶりです。市販のアジのたたきでもっと手軽にできます。
ハル爺 
アジのたたき
色々な薬味を加えて、いつものお刺身より一味違う、鯵の味わい。
簡単イタリアン！アジのたたきリメイク
アジのたたきをイタリアンにリメイク
あじのたたきお造り
本格居酒屋的、骨飾りつきあじのたたきが作れます。
おうちで作ろう♪「あじのたたき」
新鮮なあじが手に入ったら是非おうちで作ってほしい「あじのたたき」。最近はスーパーでも３枚おろしにしてくれるから、ぜひぜひ試してみて下さい。パックのお刺身より断然美味しいです！
簡単！あじのたたき
薬味の大葉が我が家のポイントです(^○^)あじの刺身をたたきで食べませんか？？
あじのたたき～生姜と大葉の香り
あじのたたきにお味噌と大葉を和えてさぱっりと♪
アジのたたきの和え物
アジのたたきと白髪ネギをゆずポン酢でいただきます。
アジのたたき（なめろう）
アジの良いのが有れば、たたきにしたらさらに旨し。なめろうという地域もあるし居酒屋では「なめろう」が多くなったか、、、。
アジのたたき
定番の味のたたきを作りました
とんかつだいすき 
アジのたたき丼
「鯵のたたき」の人気検索トップ10にはいりました。ありがとうございます。簡単に作れるので是非作ってみてください。
あじのたたきおぼろ昆布和え
ふんわりした口当たりのおぼろ昆布、あじのたたきが、とってもまろやか。うま味を感じられるあじのたたきです。
アジのたたきのお茶漬け
アジのタタキを作ったら、最後はお茶漬けで決まりです。
簡単！アジのたたき！生姜醤油で！
簡単で美味しくできる、失敗なしのアジのたたきです！子供も大人も大好きな味です！酒のつまみにも最高！
「イタリア・・・ん？」なアジのたたき
一口食べるとイタリアン。でも、大葉の香りと味が和テイストなアジのたたきです。
アジのたたき
味噌の代わりにオイスターソースと香味野菜でアジの臭みもなく、さわやかな１品に！
アジのたたき
美意識高めのたたき
男のズボラ飯 
サッパリアジのたたき
ピンクソルトとゆず酢で、いつものアジのたたきが、まったくの別物になりました。
ほししいたけ 
☆あじのたたき☆
新鮮なあじを思う存分味わえる、簡単で最も美味しいあじの料理♪
たたかない♡アジのたたき
おつまみに最高♡しっかり形を残したアジのたたき
自分で造る(*^_^*)アジのたたき
新鮮なアジを買ったら、たたきにしてみない！ ど～せ細かく切っちゃうんだしィ、少しくらい失敗しても、ぜ～んぜんバレないよ～ん♪
アジのたたき丼
とにかく、アジの鮮度が決め手です！！
こっちゃんず 
アジのたたき
新鮮なアジが手に入ったらぜひ作ってみて☆絶品です☆
−mu− その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17643511
