アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は一口大に、白菜とえのきは食べやすい大きさに切る。
- 2
水300ccに粉末だしを入れ沸騰させ、鶏肉と白菜の固い部分を入れ、鶏肉の色が変わったら葉とえのきも入れフタをして煮る。
- 3
白菜がしんなりしたら、水を一旦捨てる。
砂糖・みりん・しょうゆをを入れ再び煮る。味を見て薄いようなら足してください。 - 4
卵を割り入れ、フタをして1分弱、あとは余熱でOK。
コツ・ポイント
調味料を入れると白菜から水分が出るので、思い切って水は捨ててくださいね。
白菜は煮ると減るので、多すぎるくらいがちょうどいいです。
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