さつまいものすっぱ煮

ジョイフルル
ジョイフルル @cook_40050589

新生姜のエキスで煮込んでみました♪
すっぱい~(笑)
と思いきや、冷めたらマイルドに^^
このレシピの生い立ち
岩下の新生姜のエキス…何かに使えないかな?
あっ、さつまいものレモン煮があるならできるかも?と思いやってみました。
すっぱいです~(笑)
でもおもしろい^^

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材料

  1. さつまいも 5~6枚
  2. はちみつ 大さじ4
  3. 岩下の新生姜の液 1袋分
  4. 100cc
  5. ○柿 1個
  6. ごま 少量

作り方

  1. 1

    ○以外の材料を鍋に入れ、沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら柿を入れ、中火にし、柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    火からおろしたら、ごま油を入れて、香りづけする。

コツ・ポイント

※ハチミツを砂糖に変えてもいいですね^^
※甘めがお好みならばはちみつを大めにするといいですね。
※出来上がり直後は酸っぱいけど、一晩おくと、まろやかになります。

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レシピ作者

ジョイフルル
ジョイフルル @cook_40050589
に公開
こんにちは、はじめまして。思いつきで料理をしてしまう私なのですが、そんな中にもたまにはイケるものがあったり・・・(笑)そんなレシピの紹介です。私も皆さんのように楽しい食卓を目指したいです♪
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