たっぷり大根のみぞれ鍋

まぐろの脇口
まぐろの脇口 @cook_40051512

寒い日の定番、お鍋。たっぷりの大根おろしで、胃にも優しい一品です。
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時や食欲がない時に冷蔵庫にある食材や常備野菜で簡単に作れる優れものです。

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材料

1人分
  1. 大根 1/2本
  2. しいたけ 1枚
  3. 塩昆布 大さじ1
  4. まぐろ切落とし 50g

作り方

  1. 1

    大根おろしを鍋底に敷き詰める

  2. 2

    スライスしたシイタケの半量を大根おろしの上に並べる

  3. 3

    シイタケが隠れるだけ大根おろしを敷き詰める

  4. 4

    塩昆布、残りのシイタケを乗せ更に大根おろしを敷き詰める

  5. 5

    蓋をして中火でグツグツ音がするまで加熱する

  6. 6

    まぐろの切落としを並べ、大根おろしで隠れるまで覆う

  7. 7

    まぐろがお好みの加減にが通れば完成

コツ・ポイント

まぐろの変わりに豚バラでも美味しいです。
他、水菜や白菜などを入れても尚GOOD(^^)
ポン酢を掛けると味が締まって更に美味しくなります。

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まぐろの脇口
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