なすびとちくわの炒め煮
いなえもん @cook_40033950
暑い夏に冷た～いなすびは最高！！食べたら幸せ～な気持ちに…(*^^)v
もちろんお弁当のおかずにも、出来たて熱々のも超おいしい♬
このレシピの生い立ち
母が夏になるとよく作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすびは味がしみるように2ｍｍ程の隠し包丁を入れ2～3ｃｍ幅の斜め切りにし、塩水に浸しておく。
ちくわも斜め切りにする。 - 2
鍋にごま油を熱し、なすびを入れる。
なすびに油がまわったら、ちくわも加える。 - 3
ちくわにも油がまわれば、砂糖を加えて絡め、だし醤油を加えて全体になじませる。
- 4
鍋にひたひたの水を加え、グツグツと煮る。煮汁が半分くらいになったら、火を止め冷ましながら味を染み込ませる。冷蔵庫でよ～く冷やして召し上がれ♥
コツ・ポイント
ごま油の代わりに、天ぷらに使った廃棄前の油を使うとコクが増します。なすびは鍋に入れる前に、ギューッと絞ったほうが味が染み込みやすいです。
リアクション
似たレシピ
竹輪となすの炒め煮
食べ応えのある焼き竹輪と、なす、ピーマンで炒め煮にします。味がしみて、あつあつでも冷めてもおいしいです＾＾
ノンノンたん 
簡単なすの炒め煮
くたくたのナスが食欲をそそる〜♪
クックAD12C6☆ 
おナスの炒め煮
ナスさえあれば簡単に出来る。お惣菜です。甘辛あじ＾＾
簡単常備菜♪ナスとツナの炒め煮
ナスとツナ缶だけででき、出来たてはもちろん、冷しても美味しいので、常備菜にも◎です♪
茄子と豚肉の炒め煮
茄子と 一緒に野菜もたっぷり、 ちゃちゃっと出来ちゃう おかずです☆
＊お茄子の味噌炒め煮＊
豚ミンチ＆長葱 使っています～お茄子がとろけて美味しい( ﾟv^ )
茄子と豚コマ肉の炒め煮
簡単にできるので、時間のないときによく作ります。炊いた茄子って美味しいですよね♪
茄子と竹輪の味噌胡麻炒め煮
茄子と味噌って合いますよね。胡麻も合うので入れちゃいました。
ナスとちくわの炒め煮
あと一品、作りたい！という時に簡単にできてご飯が進むおかずです。
なしだいすき 
牛肉と茄子の生姜炒め煮
茄子の美味しい季節ですね！おかずにもお弁当にもどうぞ(*^-^)合わせ調味料を作るので簡単に出来ちゃいますよ！！
なすの炒め煮
なすに、ちくわ・長ネギ・豚小間肉を入れたかんたん炒め物☆和風の優しい味でご飯のおかずに♪
定番◇ナスの炒め煮◇
ご飯が進みます！お弁当にも＾＾V
K.J 
なすとひき肉の味噌炒め煮
おかずはもちろんお弁当にも♪簡単に作れちゃいますし、ご飯がすすみます！
cherry＊ 
超簡単！ナスの炒め煮
熱々でも冷めても美味しい！
なすのピリ辛炒め煮
すぐに食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです。そうめんの具材にしても最高♪
ぷれも 
なすの炒め煮味噌味
なすと油の相性は最高です！！ごま油の香りも抜群ですよ！！
絶対美味しい茄子の炒め煮
簡単に出来、しかも美味しい～！こくのある茄子煮物です
茄子とひき肉のこってり炒め煮
茄子1本でお弁当のおかずになります。
れんこんとナスの炒め煮
サッと炒め煮にしたれんこんとナス。おかずにもおつまみにも。
５分レシピ！ナスの炒め煮
すこし濃い目の味付けなのでお弁当にぴったり♪なすの美味しい季節、是非どうぞ！
ＨＡＫＵママ 
漬込み豚とナスの炒め煮
ナスが安くて美味しい季節。甘辛く漬け込んだ豚バラ肉で濃くウマ！
ピーマンとちくわの炒め煮
お弁当にもおかずにもおすすめのレシピです
茄子とししとうの炒め煮
夏に美味しいなすとししとうを簡単な炒め煮にしました
すぐできる☆茄子と鯖缶の炒め煮
ご飯のおかずにもお茶うけにも♪茄子をたくさん食べられます
ちゆ太 
ナスと獅子唐の簡単炒め煮
ごま油の香りで食欲アップ☆冷やして食べても美味しいです。暑い夏の一品に♪
なすの炒め煮
しょうがの香りが食欲をそそります。夏にぴったりおかずです。
筍と竹輪の炒め煮
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、お弁当のおかずにもいけるお惣菜です。
黒猫の美味しい誘惑 
ベーコンとなすの炒め煮
もう一品というときに簡単にできるおかず。ベーコンの旨みがなすにしみこんでおいしい。
ごはんがすすむ！なすとひき肉の炒め煮
夏野菜なすとぴーまん！家庭菜園でなすとピーマンを作っていれば、あとは少量のひき肉とちくわでできちゃいます！簡単です！！
ちぃたくママ 
なすの炒め煮
今が旬のナスを食べましょう。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674537
