●冬瓜の和風うま煮●

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znooti
znooti @cook_40034981

桜海老ダシと甘辛和風スープでご飯がとってもすすみますッ♪お豆腐でホッコリ、ボリュームもタップリです。ヘルシーなのでダイエット中の方にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
手早くパッパッとなにか作りたかったのです。ご飯をモリモリ食べたかったのです。何でも鍋に放り込んだら、美味しい和風うま煮になりました♪

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材料

１人分
  1. 冬瓜（大根でも） ４cmくらい
  2. にんじん ４cmくらい
  3. 生しいたけ ２つ
  4. ニラ ３～４束
  5. 豆腐 ５㎝③
  6. ☆桜海老 ゲンコツいっぱい
  7. ◇固形コンソメ 半個
  8. ●しょうゆ、みりん 各大さじ２
  9. ●唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に水６００ｍｌを入れて、沸かす。桜海老をドパッと入れて、灰汁をとりながら数分沸かします。

  2. 2

    適当な大きさに切った野菜（ニラ以外）とコンソメを投入！冬瓜がすきとおるまでグツグツ・・・

  3. 3

    ニラ、サイコロに切った豆腐、●しょうゆ・みりんも加えます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　味がしみたところで出来上がり！

コツ・ポイント

カロリーを気にしないのならば、油抜きした油揚げを入れると美味です★★★他の野菜もたっぷり入れちゃってください。ご飯にそのままぶっかけるのもアリです!!!

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レシピ作者

znooti
znooti @cook_40034981
に公開
こんにちは！実はうちのパパが高血圧ということもあって、うちでは健康減塩簡単料理が鉄則！普通のレシピではなかなか減塩は難しいので、野菜の甘味を利用した調理法に徹底♪おかげでパパは薬なしで１８６→１３５まで回復しました☆食事で健康！これが１番幸せですょね。
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