アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを、小さめ薄めに切る。
- 2
フライパンに多めの油をひき、片栗粉をまぶした厚揚げを焼く。
-
- 3
両面に少し焦げ目がつくくらい焼いたら、火を止める。
- 4
鍋に、水、白だし、お好みで醤油を入れ沸騰させる。
- 5
沸騰した中に、厚揚げを入れて、少し煮る。
-
- 6
トロミがつくまで煮て出来上がり(･`◡´･)ゝ
片栗粉がまぶしてある為、トロミがつく。
コツ・ポイント
白だしだけでは、味が薄ければ、麺つゆを少量入れてもいいかも〜
もしくは、カツオパックでも美味しい〜
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