ささげと大葉のさっぱり炒め

P-K23's cooksnap of when they made ささげと大葉のさっぱり炒め.
いとしまめこ's cooksnap of when they made ささげと大葉のさっぱり炒め.
黒柴くるみ
黒柴くるみ @cook_40045711

ささげを炒めて仕上げに大葉！ シンプルだけど美味しい一品です。 煮るのに飽きたらぜお試しください。
このレシピの生い立ち
ささげを煮るのに飽きてしまい夫の母から伝授して頂きました。夏向きの炒めものです！

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材料

2人分
  1. ささげ ふたつかみ位
  2. 大葉 5枚位
  3. かつお節 適量
  4. 塩・コショウ・醤油 適量

作り方

  1. 1

    ささげは斜めに千切り、大葉も千切りにします

  2. 2

    フライパンに油をひき、ささげを炒めます。油がまわって色が鮮やかになったら塩・コショウで味付けします

  3. 3

    大葉を入れてかるく合えて仕上げに醤油をフライパンのふちから回しいれて出来上がり！かつお節をのせて食べてくださいね～

コツ・ポイント

大葉を入れてからはあまり火を通さないでくださいね。香りが飛んでしまいます。

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黒柴くるみ
黒柴くるみ @cook_40045711
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