ほっとする味。厚揚げと水菜の煮物

りねりね
りねりね @cook_40021586

厚揚げと水菜の炊いたんは、ほっとする味です。
水菜はあまり煮込まないで、入れたら2分くらいでOKです!
優しい美味しさですね。
このレシピの生い立ち
水菜と厚揚げは合うと思ったから。

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 水菜 1束
  3. ●醤油 大匙1
  4. ●カツオダシの素 小匙1.5
  5. ●ミリン 大匙1
  6. ●アガベシロップ 小匙2(砂糖なら大匙1)

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすい大きさにカットして、水菜も5センチくらいに切ります。

  2. 2

    鍋に厚揚げがかぶるくらいの水をいれて沸騰させたら、●印の調味料をいれて、厚揚げを入れ、おとし蓋をして煮込みます。

  3. 3

    厚揚げに味がしゅんだら、厚揚げをお皿に盛り付けて、お鍋に水菜をいれて2分くらい煮込んだら出来上がりです。

コツ・ポイント

水菜を入れる時は、厚揚げはお皿に盛り付けて、鍋から出してから水菜を入れます。水菜は煮込みすぎないように、2分くらいでいいと思います。

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レシピ作者

りねりね
りねりね @cook_40021586
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毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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