厚揚げと長芋のコクうま味噌マヨ炒め

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最後のマヨでぐんとコクが出てまさにコクうま♡味噌と醤油の配合はお好みで♡濃いめにすればご飯がススム一品に♡
このレシピの生い立ち
思いつき！
写真、厚揚げが隠れまくっててすいません∩○´﹏`○∩

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材料

2〜3人分
  1. 長芋 15センチくらい
  2. 厚揚げ 二つ
  3. 豚ひき肉《鶏でも合挽きでも》 200g
  4. 生姜、ニンニクすりおろし 少々
  5. 酒 大1
  6. 味噌 大1
  7. 醤油 小1
  8. みりん 大1
  9. 砂糖 大1
  10. 塩胡椒 少々
  11. マヨネーズ 大1

作り方

  1. 1

    長芋と厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    酒、醤油、味噌、みりん、砂糖を合わせておく

  3. 3

    ひき肉を、すりおろしの生姜、ニンニクと炒める。

  4. 4

    お肉に火が通ったらそこに長芋もいれて炒める。

  5. 5

    次に厚揚げと合わせ調味料をいれて厚揚げが崩れないよう木べらなどで炒める。

  6. 6

    調味料が程よくとんだら、最後にマヨをいれ全体に絡める。味をみて塩胡椒や味の素をしてみてください♡青ネギを乗せても◎

コツ・ポイント

マヨは最後に✩でもしっかり火を入れて全体に絡ませて⁽´ᵕ`⁾⁽´ᵕ`⁾⁽´ᵕ`⁾

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