お好み焼き風卵焼き

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☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

見た目はお好み焼き！食べたら卵焼きに近いかな♪

このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたいけど、材料がない！！
そんな時思いついたレシピです。

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材料

卵２コ分
  1. 卵 ２コ
  2. キャベツ ２枚～３枚
  3. 小麦粉 大さじ２杯
  4. 山芋 50g
  5. 白だし 大さじ２杯
  6. 鶏そぼろ 大さじ１～２杯
  7. サラダ油 適量
  8. ソース・マヨネーズ 適量
  9. 鰹節・青のり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、ラップをかけてレンジで加熱する（２分）
    しゃきしゃきがお好みな場合は、レンジ時間を少な目に。

  2. 2

    ボウルに白だし・小麦粉を入れ良く混ぜ、すりおろした山芋・卵を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵液の中に、キャベツ・鶏そぼろを入れ混ぜる。
    フライパンに油を入れ熱する。

  4. 4

    フライパンに卵液を流し入れ、卵の回りが固まって来たら混ぜる。
    これを２～３回繰り返し、フライパンの端にまとめる。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返しして、蓋をし中に火が通るまで焼く。
    最初は強火で卵が固まったら 弱火で焼く。

  6. 6

    出来上がったら器に盛り、ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

小麦粉は白だしで溶いて下さい、だまになりやすいです‼
鶏そぼろの他に、ベーコンやウインナー、ツナ・シーフードミックスなど入れても美味しいです♪

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レシピ作者

☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
に公開
夫と娘夫婦、孫(11 歳)、私の５人家族➕ シーズーのミント（10歳）➕パピヨンのメロディー（11歳）➕パピヨンのメイ(3歳)➕パピヨンのメル(2歳)来年は還暦(^o^;)可愛いおばあちゃんになれれば良いと思います。忙しい娘夫婦の為にも若い気持ちで孫のお世話や家事をしてる毎日です✨
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