わさび菜とささみのサラダ

tenmama713
tenmama713 @cook_40021843

わさび菜、興味あったんです。デリで見かけて、アレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
さっぱりです。

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材料

多め二人分
  1. わさび菜 一束
  2. ささみ 2本
  3. トマト 1個
  4. ぽん酢 50cc
  5. 大根おろし 5センチ分
  6. 唐辛子の輪切り 少々
  7. 酒 塩 適宜

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、皿にのせ塩、酒を振り少々置く。ラップをかけレンジで加熱。ちょっと生?で放置。(余熱調理)

  2. 2

    ささみは冷めたら、食べやすい大きさに割いておく。

  3. 3

    わさび菜は4センチくらいに切り水に放ち、その後しっかり水を切っておく。

  4. 4

    トマトは角切り。

  5. 5

    大根おろしに唐辛子、ぽん酢を加えドレッシング完成。

  6. 6

    野菜を混ぜ合わせ、こんもり盛る。ささみをのせてぽんおろしドレッシングを。

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