♫焼ごぼうの甘酢和え♫
✿かりん✿ @cook_40039517
カリっと焼いたゴボウに、甘酢を絡めました♪ご飯にもよく合いますよ～❤
このレシピの生い立ち
自然食レストランで食べて、とってもおいしかったので、お家でも食べたいと思い、好みの味に再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうの皮をこそげ落とし、縦半分、4cmの長さに切ります。水に5分さらします。
-
- 2
ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。片栗粉をまぶします。
-
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、中火でごぼうを片面2分ずつ焼きます。
-
- 4
☆印の材料を入れ、強火にし、汁気がなくなるまで、煮絡めます。
-
- 5
ゴマを入れ、全体に絡めます。
-
コツ・ポイント
ゴボウの水気をしっかり拭き取らないと、ベチャっとしてしまうので、必ずキッチンペーパーで拭きとるようにしてくださいね。
リアクション
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