蓮根のはさみ焼き～柚子胡椒風味～
veryベリー @cook_40045775
れんこんの歯ごたえがおいしいです。材料少なめで手軽なのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
新鮮なれんこんを買ったので。好きな柚子胡椒と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは５ｍｍ厚くらに切り酢水にさらす。挽肉と柚子胡椒を混ぜる。
- 2
れんこんの両面に片栗粉をうすくふり、肉だねをサンドする。
- 3
油を熱したフライパンで焼く。焼き色が両面についたら水を５０ｃｃほど入れてフタをして蒸し焼きにして火をとおす。
- 4
○を加えて表面にからめて仕上げる。
コツ・ポイント
焼く→揚げるにしてもいいですね。
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