定番おかず！切り干し大根の煮物

はじめてのつくれぽをする
たつの市（兵庫県）
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

野菜が70g以上とれる♪減塩♪　エネルギー88kcal、塩分0.9g　調理時間10分
このレシピの生い立ち
切干大根が道端に干してあるのは、御津地域の風物詩です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

約４人分
  1. 切り干し大根 ４５ｇ
  2. 油揚げ １枚
  3. 人参 中１／２本（約１００ｇ）
  4. ●だし汁 １カップ
  5. ●酒 大さじ２
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●濃口醤油 大さじ１.５

作り方

  1. 1

    切り干し大根はよくもみ洗いして、水（もしくはぬるま湯）に１５分ほどつけて戻し、しぼって５センチ程度に切る。

  2. 2

    人参、油揚げは３センチの長さの細切りにする。

  3. 3

    １と２に●を加えて１０分ほど煮る。

  4. 4

    濃口醤油を加えて混ぜ、上下を返しながら煮汁がほとんどなくなるまで煮上げる。

コツ・ポイント

パッククッキングでもおいしく調理できます。1人分ずつポリ袋（高密度ポリエチレンの表示があるもの）に材料を入れ、湯せんにかけて30分加熱する。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

たつの市（兵庫県）
たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno
に公開
たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい：食育の推進と連携の取組・元気：健康を維持する食習慣の取組・たつの：地産地消と食文化の継承への取組たつの市ホームページ：http://www.city.tatsuno.lg.jp/kenko/shokuiku.html
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の ブリの照り焼き 西山 莉央
  2. コールラビの梅醤和え（うめびしおあえ） 鉄アレイ子
  3. レンジで簡単！ピーマンの塩昆布和え peach
  4. 茄子炒り COCOZAWA
  5. 《永久保存版》真鱈としめじの釜飯 otls
  1. 茶碗蒸し。 みちこ55
  2. HB☆食パン！ココナッツオイル×牛乳♪ たぬぴぃ★
  3. さば缶のメウンタン的トマト煮 黄身しぐれ
  4. 卵１個で♪お弁当にウッドストック あーもこ