我が家の❤カレイの煮付け(｡￫‿◕｡)

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くるひなmama＊
くるひなmama＊ @kuruhina_kitchen

意外と簡単なカレイの煮付け✿
大きいフライパンで家族分を一気に作っちゃいましょうヽ(￫ܫ￩ヽ)
このレシピの生い立ち
子どもが小さい時に煮魚を作っていてバタバタしていて魚を忘れてそのままほったらかし状態でしたがちゃんと煮魚が完成してました(笑)
案外触らずそのまま放置の方が煮崩れも無く簡単に煮魚が作れるんだな…と経験から＾＾；

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材料

4人分
  1. カレイ ４切れ
  2. しょうが １かけ(千切り)
  3. ★砂糖 大さじ２
  4. ★醤油 50ｃｃ
  5. ★みりん 50ｃｃ
  6. ★水 200ｃｃ

作り方

  1. 1

    魚が重ならない様に４切れ並ぶ大きさのフライパンを用意します。

  2. 2

    フライパンに★を入れ煮立たせます。カレイを並べます。白い方が下になります。

  3. 3

    水で濡らしたキッチンペーパーかアルミホイルで落し蓋を作ってかぶせます。

  4. 4

    その上から蓋を少しずらして中火で煮ます。煮立ったら弱火にして15分～20分煮ます。

  5. 5

    煮汁がほとんど無くなったらお好みで生姜を散らし完成(｡￫‿◕｡)

コツ・ポイント

魚と一緒に牛蒡も入れて煮ても美味しいです(｡￫‿◕｡)
その場合２の時に一緒に入れてください♬
生姜はお好みでどうぞ。写真はしょうが無しで作りました。
一度魚を入れたら箸でいじったりひっくり返したりしないでくださいね。
荷崩れの原因にます★

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

くるひなmama＊
くるひなmama＊ @kuruhina_kitchen
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主人・私・娘・息子の４人家族です(◕‿◕*)毎日お料理＆お弁当を作っているので皆様のレシピ参考にさせてもらっています✿いつも素敵なつくれぽ感謝しています。とっても嬉しいです♡お礼に伺えずごめんなさい。生まれも育ちも北海道(◕‿◕*)美味しい物がいっぱいの北海道が大好き❤
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