アジア風な？とうもろこしの揚げ物
ママフィオ @cook_40044795
とうもろこしの甘さが引き立つ♪子供も好きな味です！嫌いな野菜を入れても気が付かないかも？
このレシピの生い立ち
インドネシアにはバルガデェールジャグンというとうもろこしの揚げ物がありますが、それを少しクリスピーにしたバージョンです♪
アプリでひらく作り方
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バワンメラとはワケギの球根ですがなければいりません。とうもろこしを包丁で取り、玉ねぎはみじん切りに！
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- 2
☆の香辛料ですが、五香粉やガラムマサラ他にはコリアンダーやナツメグでも代用できますので家にあるものでどうぞ♪
- 3
工程1をボールで混ぜ合わせ、☆を調整しながら入れ混ぜ合わせて下さい。まとまる生地ではないので心配なさらず！
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- 4
スプーンですくい、もうひとつのスプーンでそっと置くように少ない油で揚げ焼きする♪触らず1度だけひっくり返す！
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- 5
サンバルやスイートチリソースが良く合います！どうぞ♪
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コツ・ポイント
とうもろこしは茹でた物や缶詰でも代用できますが、揚げる時に爆発しやすいので、弱火でだらだらではなく、さっと揚げて下さいね♪玉ねぎの分量をテンペや人参やキャベツ（すべてみじん切り）などに代用するとお子様が気が付かずに食べますよ！（笑）
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