味付け簡単☆冬瓜とウインナーの煮物

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しおかつを
しおかつを @cook_40051987

冬瓜にウインナーのコクが合います♪仕上げにワカメやほうれん草で彩と栄養バランス良く♪
このレシピの生い立ち
冬瓜の煮物が食べたかったのですが、以前と同じのでは面白くないので、たんぱく質も摂り入れようと、冷蔵庫にあるウインナーを入れました。色が地味なので、緑色も添えました（笑）

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材料

2～3人分
  1. 冬瓜 300ｇ
  2. 生わかめ 30ｇ
  3. 冷凍ホウレンソウ 50ｇ
  4. ウインナー 40ｇ
  5. ●鶏がらスープの素 小さじ２
  6. ●水 300～350ｃｃ
  7. 白だし 小さじ1
  8. ○片栗粉 大さじ1
  9. ○水 50ｃｃ程度

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥いて、2ｃｍくらいの厚さのイチョウ切りにし、水と鶏ガラスープの素を入れて火にかける。

  2. 2

    生ワカメは、やや大きめの一口大に切っておく。

  3. 3

    冷凍ホウレンソウはバラ凍結なので便利です。生のほうれん草の場合は、固めに湯がいて大きめの一口大に切る。

  4. 4

    ウインナーは斜め半分に切る。

  5. 5

    冬瓜が柔らかくなったら、ウインナーを入れる。

  6. 6

    ウインナーが煮えてきたら、冷凍ホウレンソウを入れる。

  7. 7

    冷凍ホウレンソウを少しだけ煮たら、生ワカメを入れて、汁が煮立ったら火を止める。

  8. 8

    白だしで味を調え、片栗粉を水で溶いて入れて混ぜ、再び火にかけて、とろみが着いたら出来上り♪

コツ・ポイント

ワカメと冷凍ホウレンソウは煮過ぎないのがコツ。白だしは、普通の出汁醤油でもＯＫです。

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レシピ作者

しおかつを
しおかつを @cook_40051987
に公開
食べること大好き♪作ること大好き♪でも、面倒な事がキライです(^_^;)簡単で美味しいレシピを検索中～(´∀｀*)現在、夫の糖尿病食兼自分のダイエット食の研究に余念がありません（笑）宜しくお願いします～m(__)m
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