豚ネギごぼうの混ぜ御飯

さとさとさん's cooksnap of when they made 豚ネギごぼうの混ぜ御飯.
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♡usagi's cooksnap of when they made 豚ネギごぼうの混ぜ御飯.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

生姜風味で甘辛く煮込んだ具材を、食べたい分だけ白飯と混ぜて♪
簡単＆美味しい(^O^)♡♡
このレシピの生い立ち
残った白飯を美味しく食べる方法として『混ぜ御飯』レシピを作りました。

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材料

５人分
  1. 御飯 ２合（約７００ｇ）
  2. 豚肉切り落とし １００ｇ
  3. ごぼう １５０ｇ
  4. ねぎ １５０ｇ
  5. ●水 １００ｃｃ
  6. ●醤油 大さじ３
  7. ●みりん 大さじ３
  8. ●砂糖 大さじ２
  9. ●料理酒 大さじ１
  10. ●おろし生姜 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ごぼうは薄い斜め切り、ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油適量を熱し、豚肉を炒める。

  3. 3

    ごぼう、ねぎを加え、さっと炒める。

  4. 4

    ●を合わせた物を加え、蓋をして加熱する。
    ごぼうが柔らかくなり、煮汁が若干残る程度まで煮る。

  5. 5

    炊き上がったごはんに④を汁ごと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ねぎを玉葱に替えても美味しいです♪
このレシピのように、ねぎをたくさん加える事で、御飯全体に味が広がって具材が少なくても美味しく食べられます！！

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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