ちいママさんちのいちご大福

ミセスＡ's cooksnap of when they made ちいママさんちのいちご大福.
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ミセスＡ
ミセスＡ @cook_40040210

あまずっぱい苺とあま～い餡。
ふわふわの羽二重餅は電子レンジで簡単に！
このレシピの生い立ち
我が家の春スイーツ♪
月並みなレシピですが、マイキッチンにレシピを残しておきたくて…。

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材料

16～20ケ分
  1. 白玉粉 200グラム
  2. 水 290cc
  3. 砂糖 150グラム
  4. こしあん 300グラム
  5. いちご 約20ケ
  6. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ラップの上にあんを広げ、いちごをのせて包む。

  2. 2

    こんな感じ

  3. 3

    生地を作り上げる前に、いちご＆あんを準備した方がしやすいです。

  4. 4

    耐熱容器に白玉粉全量を入れ、水を加えてとく。

  5. 5

    ④に砂糖を加えて混ぜる。

  6. 6

    ラップをして、電子レンジで4分加熱。
    一度へらで混ぜて、3分加熱。

  7. 7

    生地が半透明になったら、片栗粉を広げたまな板の上に出し、片栗粉をまぶして棒状にまとめる。

  8. 8

    端から生地を切り分けて、広げていちご＆あんを包む。

  9. 9

    生地をひっぱりながら、閉じていく。

  10. 10

    できあがり♪
    いちごが透けて見えてもかわいいです。

コツ・ポイント

あんがべたべたする時は、少し冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります。
切り分けた生地に片栗粉をつけすぎると、閉じめがくっつかなくなります。

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レシピ作者

ミセスＡ
ミセスＡ @cook_40040210
に公開
こんにちは。ミセスAこと、ちいママです(^-^)/子どもが大好き！遊ぶことが大好き♪ハンドメイドが大好きです。そうそう。猫も大好き♪ 「キジトラ猫の会」会員NO.45ですd=(^o^)=b
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