お酒のつまみに！茎わかめと鮭のゴマ炒め

ＪＵＮＷ's cooksnap of when they made お酒のつまみに！茎わかめと鮭のゴマ炒め.
ＪＵＮＷ's cooksnap of when they made お酒のつまみに！茎わかめと鮭のゴマ炒め.
ＪＵＮＷ's cooksnap of when they made お酒のつまみに！茎わかめと鮭のゴマ炒め.
ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

安い食材で簡単おつまみ♪
コリコリした食感があとを引きます。
ゴハンにも！

このレシピの生い立ち
大根の皮を使った、我が家の定番メニュー（じゃこと大根(のいらない所？)の醤油炒めID :17782989）をアレンジしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 茎わかめ 60g
  2. 鮭フレーク 大さじ1
  3. 大根の皮 60g
  4. ごま油 適量
  5. 白ごま 小さじ1
  6. 料理のための清酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    茎わかめは30分ぐらい水につけて塩抜きします。

  2. 2

    大根の皮は、表面をよく洗い、1日ぐらい陰干しして、水分を抜きます。 5mmぐらいの千切りにします。

  3. 3

    鮭フレークを作ります。
    （レシピID：17745440参照）
    瓶の鮭フレークでもほぐした鮭でもOK。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、大根の皮を炒めます。しんなりしてきたら、茎わかめを加えてさらに炒めます。

  5. 5

    白ごまを加えて、香ばしく炒めます。

  6. 6

    料理のための清酒・醤油・みりんを加えてさらに炒めます。

  7. 7

    鮭を加えてさっと混ぜたら出来上がり～♪

  8. 8

    【アレンジ　2009.03.17】
    鮭がなかったのでツナで。大根の茎（葉を取り除いたもの）も入れてみました。

コツ・ポイント

えー！？大根の皮！？と思うかもしれませんが、これが案外おいしいのです。
鮭フレークのレシピはこちら（レシピID：17745440） です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ねばりっこ羊羹 つなぐ
  2. 葱とセミドライトマトのケーク・サレ jus♪
  3. なすの生姜あえ 小牧市
  4. たまごスープ・蛋花汤 雅子美食
  5. マイクラ　キャラ弁 moniiiaiii
  1. ぱぱっと簡単！鮭フレーク ふふとべべ
  2. アボガドとトマトの酢味噌和え asami0418
  3. ミネストローネ☆食べる野菜スープ ちゃんゆぅ
  4. ランチョンミートのライスペーパー包み nin