酒蒸し鳥のあげ巻き煮

はじめてのつくれぽをする
tankan55
tankan55 @cook_40084035

酒蒸しされているので柔らかく甘辛な煮物です
このレシピの生い立ち
初めてモニターに当たりましたヾ（（（ｏ^Θ^ｏ）））ノありがとうございました　レシピアップも初めてなので（汗　試作をいくつか作ってみましたが
これが１番彩りも良くお肉も柔らかくなって美味しく感じました★

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材料

２人分
  1. ○鳥胸肉 一枚
  2. ○タカラ料理のための清酒 大さじ２
  3. ○にんじん 半分
  4. ○いんげん １５本くらい
  5. ○コーン 少々
  6. 油揚げ ３枚
  7. 砂糖 大さじ１
  8. タカラ料理のための清酒 大さじ１
  9. みりん 大さじ２
  10. しょうゆ 大さじ２
  11. 水 ２００ml

作り方

  1. 1

    ○印　鶏肉は皮を取り縦に切る　にんじんも縦に切りいんげんとコーンをちらしお酒大さじ２をかけぷんわりラップをしレンジで３分ほど加熱する

  2. 2

    油揚げを開き中にレンジで加熱した物を入れつまようじでとめる　にんじんにがまだ固くても煮るのでおっ（｡｀･ω･)=ｂけです♪

  3. 3

    お鍋に３つ包んだ物を並べ水２００ml・レンジで残ったつゆ・砂糖・みりん・しょうゆ・酒で煮立ったら弱火にして２０分程煮る

コツ・ポイント

子供には煮きり酒にして作ってみてください

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レシピ作者

tankan55
tankan55 @cook_40084035
に公開
COOKPADでﾚｼﾋﾟを探して料理するのが楽しみです 　　　(o＾ω＾)o　色々なﾚｼﾋﾟはとても勉強になります　　　　　　ありがとう(◡‿◡*)❤
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