手羽先の南蛮漬け☆
スマイルメグ @cook_40077208
おいしぃっ☆酒の肴♪
おかずにも！！
簡単☆素揚げして、漬けるだけ☆
このレシピの生い立ち
手羽先をどおやって食べよう・・・。
鯵の南蛮漬けを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バットに＊印の材料をいれる。(にんにくは包丁でたたいて潰してからいれる)
- 2
ねぎは斜めに薄切りにする。
にんじんは千切りにする。
刻んだねぎとにんじんを１へ加える。 - 3
手羽先の裏側に包丁で切り込みを入れる。
-
- 4
180℃の油で手羽先を
焼き色がつくまで素揚げする。 - 5
揚げた手羽先を１に15分～２０分漬けたら出来上がり。
コツ・ポイント
手羽先に切り込みを入れることで、味がしみこみやすくなります。
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