つくしの煮びたし♪
粉ざとう @cook_40039246
ほろにがシャキシャキ春の味！ツクシの簡単おひたしです♪
このレシピの生い立ち
ほろにがつくしをお手軽美味しいかつお風味の関西風うどんだしでササっと簡単煮びたしにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ツクシのはかまを丁寧に取って汚れ 胞子を綺麗に洗います
- 2
鍋にお湯を沸かし
ツクシを入れ再び沸騰したら水にとり１５分ほどあく抜きしザルに揚げます - 3
鍋にうどんだしと水を入れ火にかけ沸騰したらツクシを入れ再び沸騰したら火を止め１時間ほどそのまま冷まして味を含ませます
コツ・ポイント
関西風粉末うどんだしに加える水の量は表示に従って加減してください
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