アジの香草焼き

マーコりんりん
マーコりんりん @cook_40078454

アジが洋風になり、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
魚を塩焼き以外で食べたかったから。

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材料

4人前
  1. アジの三枚おろし 8枚
  2. ★パン粉 100g位
  3. オリーブオイル 大さじ4
  4. ★バジル(乾燥) 大さじ2
  5. ★パセリ(乾燥) 大さじ2
  6. 粉チーズ 大さじ2
  7. ★塩 少々
  8. ★コショウ 少々
  9. オリーブオイル(アジを焼く為) 適量

作り方

  1. 1

    バッドに★印の調味料などを入れて混ぜて合わせて衣を作る

  2. 2

    アジに1の合わせた衣を両面綺麗に付ける

  3. 3

    綺麗に衣を付けて冷蔵庫に寝かせて置く。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひいて、皮の方から焼いて行きます。

  5. 5

    皮側が焼けたら身の方も焼いていきます。全体に火が通ったらでき上がりです。中火で片面約3分ぐらい焼いて下さい。

  6. 6

    粉チーズが入っているので、焦げやすいので火加減には気を付けて下さい(^^)

コツ・ポイント

混ぜて衣を作りアジにまぶして焼くだけです、アジの変わりに鶏の胸肉でいけますよ。

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レシピ作者

マーコりんりん
マーコりんりん @cook_40078454
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