簡単☆しっとりササミといんげんの胡麻マヨ
まちめあ @cook_40085908
難しいことは無し！パサつきがちなササミもこの茹で方ならしっとり仕上がりますよ。ぜひお試しあれ！
このレシピの生い立ち
胡麻あえは敬遠しがちな野菜嫌いな主人になんとか豆類を食べてもらおうと低脂肪のササミとヨネーズであえました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋や脂身をとる。
-
- 2
沸騰したお湯にササミを入れ１分したら火を止め、そのまま5分置く。
-
- 3
箸で刺してスッと貫通したら火が通っている合図です。
茹でる前のササミが冷えすぎているともう少し時間がかかります。 - 4
お湯から取り出し冷ましたら、細かくさく。
-
- 5
いんげんは塩ゆでにして1cmくらいの長さに切る。
-
- 6
ボウルにササミといんげんを入れ、マヨネーズと炒り胡麻であえて完成！
-
コツ・ポイント
ササミはゆで方がポイントです。この方法ならしっとり茹で上がるのでそのまま割いてサラダのトッピングとしても使えますよ！
マヨは
カロリーハーフやコレステロールゼロなどを使うとヘルシーな一品に。
リアクション
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