★さつまいものひき肉はさみ揚げ★
manamon @cook_40038153
さつまいもの甘みと、にんにく＆大葉が効いたひき肉が意外と合ってパクパクいけちゃいます♪
このレシピの生い立ち
いつもはれんこんのはさみ揚げにするのですが、さつまいもが余っていたので作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5mm幅の輪切りにし、水にさらしアクを抜く。
- 2
★の材料を全て合わせ、粘りが出るまでよく練る。
- 3
さつまいもの水気を切り2枚1組にし、内側に小麦粉をまぶして、２．を
挟む。 - 4
☆を混ぜ合わせた衣に３．をくぐらせ160〜170度の揚げ油で3〜4分ほど揚げる。
コツ・ポイント
鶏ひき肉だとあっさりと、豚ひき肉だとこってりと頂けます。
どちらも美味しいですが、お好みで＾＾
ちなみにこの材料では10個作れました♪
リアクション
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