COCO♡私のあっさり和風焼うどん

COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441

ゆでうどんを使って簡単にできます♬残り野菜とソーセージでお手軽に作りましょう♪ほんだしが和風味のポイントです♡
このレシピの生い立ち
ランチによく作る焼うどんの覚え書きレシピです。

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材料

3〜4人分
  1. ゆでうどん 3〜4袋
  2. ウインナソーセージ 4本程度
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/4本
  5. ピーマン 1個
  6. しいたけ 3〜4枚
  7. もやし 1/2袋
  8. サラダ油 大2
  9. 料理酒 大2
  10. ほんだし(だしの素) 大1
  11. しょうゆ 大1
  12. コショウ 適量
  13. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    ソーセージと野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ゆでうどんはレンジで2分あたためておく。

  3. 3

    大きめのフライパンにサラダ油大2を入れ強火で具材を炒める。

  4. 4

    野菜が少ししんなりしたら2を入れ、料理酒大2を振り入れてうどんをほぐしながら炒め合わせる。

  5. 5

    うどんと具材がなじんだら、ほんだし(だしの素)、しょうゆで味付けし、コショウをふる。

  6. 6

    皿に盛り、かつおぶしをトッピングして完成。

コツ・ポイント

5でうどんは暖まっているので具材となじめばいいです。長時間炒めなくてもO.K。野菜は他の野菜でも、ソーセージも豚肉に変えてもできます。

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レシピ作者

COCOLOVE
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