アプリでひらく作り方
- 1
わかめをぬるま湯に入れて戻す。
- 2
オクラに塩を振りしっかりと板刷りする。沸騰した湯に入れ(分量外・オクラは塩がついたままでOK）お好み硬さにゆでる。
- 3
オクラを茹でこぼし水で締め、頭切り落として半分に切りボールに入れる。
- 4
わかめを水で締め、しっかりと水分をきりオクラのボールに入れる。
- 5
4のボールに、ゴマだれ、あれば酢味噌、ゴマを入れてよく和えれば出来上がり。（味が薄かったら塩で整える）
コツ・ポイント
酢味噌がない場合はなくてもＯＫ。代わりにマヨネーズでも美味しい。（家は娘がマヨ嫌い。。。）ゴマだれはメーカーによって味の濃さが違うので味見しながら入れてください。
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